除砂器的旋流器分為兩種材質一種是高耐磨聚氨酯材質，另一種為高鉻鑄鐵材質，
高鉻鑄鐵材質由不銹鋼進料口，出料口（溢流管），錐形陶瓷旋流器，錐形不銹鋼罐（罐有二個觀察視鏡），自控或手動排砂閥（一般裝有二支排砂閥門），反沖水閥等組成，其優點為經濟實惠，耐高溫，缺點為不耐磨，使用壽命短，一般在2000小時就需更換一次；
聚氨酯材質由蝸殼，錐筒，椎體三部分組成，其優勢為耐磨，使用壽命可長達4200小時，旋流效果相對較好，但是不耐高溫。

旋流除砂器工作時，薯類乳液（淀粉乳）被泵入除砂旋流器內，并在除砂器內高速旋轉，由于離心力的作用，較輕的物料（淀粉）通過溢流管排出，較重的物料（砂粒等）在離心力的作用下，沿著圓錐形的旋流管內壁向下從底部排出。向下旋流的砂粒收集于集砂斗內，由手工或自動的排砂閥排出。